„Lebens“-Mittel für Mensch und Tier

Seit 2008 wird unser Betrieb biologisch-organisch, nach den Grundlagen von Dr. Hans Müller, Maria Müller-Bigler und Dr. Hans Peter Rusch bewirtschaftet.
Die organisch-biologische Methode basiert auf der Verlebendigung und Gesunderhaltung des Bodens durch gepflegte organische Dünger wirtschaftseigener Herkunft, also durch:
•    Flächenkompost aus Mistkompost oder Pflanzenkompost
•    aufbereitete Jauchen und Güllen durch Belüftung
•    intensiver Einsatz von Vulkangesteinsmehlen

Eine bedeutende Rolle spielt die Gründüngung, reiche Fruchtfolgen und keine Monokulturen und eine schonende Bodenbearbeitung, keine schweren Ackergeräte, kein Tiefpflügen.
Solcherart intensiv gepflegte, lebendige und damit gesunde Böden bringen Pflanzen hervor, die „Gesundheit bringen“ und daher „Lebens“-Mittel für Mensch und Tier sind.